منتدى نقرين الحضارة و التاريخ
مرحبا بك(ي) عزيز(ت)ي الزائر(ة). المرجو منك(ي) أن تعرّف(ي) بنفسك(ي) و تنظم(ي) للمنتدى معنا. إن لم يكن لديك (ي) حساب بعد, نتشرف بدعوتك(ي) لإنشائه



 
الرئيسيةخس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الغذاء النباتى ؟؟؟

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة الأقصى
مشرفة
مشرفة


انثى عدد الرسائل : 1704
العمر : 97
الموقع : غزة المحاصره
المزاج : لْـاْ شَـيْئـْـ سِـوْىْ ـاْ اْلْصًمْتْـ

البلــــــــد :
السٌّمعَة : 13
نقاط : 19357
تاريخ التسجيل : 20/01/2009

مُساهمةموضوع: الغذاء النباتى ؟؟؟   الأحد 9 أغسطس 2009 - 11:14





للنظام الغذائي النباتي فوائد عديدة على الصحة منها تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، تجنب الإمساك والمحافظة على قوام رشيق. لكن إنتبهي لتنظيم وجباتك إذ أن هناك بعض المغذيات التي قد تنقص في غذائك ومنها الفيتامين ب12، البروتين، الحديد، الزنك، الكالسيوم، الفيتامين د والفيتامين ب2.


ما هي فوائد الغذاء النباتي؟

الغذاء النباتي له فوائد كثيرة. فهو يساهم في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، تخفيض ضغط الدم والتقليل من نسبة التعرض لأمراض القلب. من المعروف أن الغذاء النباتي، لكثرة توفر الألياف فيه، يساعد في تنظيم حركة الإمعاء، يمنع حدوث الإمساك ويقلل من الاصابة بسرطان القولون. كذلك، هو يساعد في خسارة الوزن والمحافظة على قوام رشيق لأنه يُشعر بالشبع. ولأن الغذاء النباتي غني بالخضار والفواكه، فهو يزود الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة جيدة، لضمان مناعة قوية والحصول على بشرة طبيعية مشرقة.


من هم النباتيون؟

النباتيون هم الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم، الأسماك والدجاج في نظامهم الغذائي ويأكلون طعاماً نباتياً متنوعاً. وتتميّز الأنظمة الغذائية النباتية بأنها غنية بالألياف وقليلة الدهون (خاصة الدهون المشبعة غير الصحية).


أنواع النباتيين

• النباتي الكلي هو الشخص الذي لا يأكل منتجات حيوانية على الإطلاق Total Vegetarian: هذه المجموعة من النباتيين يمتنعون عن تناول كل أنواع اللحوم والمواد المستخرجة منها كالحليب، الزبدة...

• النباتي الذى يتناول منتجات الحليب lacto-Vegetarian: هذه المجموعة من النباتيين لا يتناولون اللحوم، الدجاج والأسماك، ولكن يتناولون الحليب ومشتقاته.

• النباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الحليب :Lacto-ovo-vegetarian يتناول هؤلاء الحليب ومشتقاته والبيض من دون أي لحوم.


إتباع نظام غذائي نباتي... ما مخاطره؟

يتمتّع النباتي بفوائد عديدة، لكن أثبتت بعض الدراسات أن النباتيين لديهم معدلات منخفضة من بعض العناصر الغذائية التي يجب أن يحرصوا على جعلها جزء من نظامهم الغذائي:

• نقص الفيتامين B12: الأطعمة النباتية بشكل عام لا تحتوي على الفيتامين B12، والنباتيون الذين لا يتناولون مشتقات الحليب والبيض، يحتاجون إلى مصدر منتظم للفيتامين B12 مثل رقائق الفطور المعززة بهذا الفيتامين، وذلك بهدف تفادي النقص بالفيتامين B12.

• البروتين: يمكن للبروتين المتوفر في الأطعمة النباتية أن يؤمّن الحاجة اليومية من البروتين إذا تمّ تناول الأطعمة المناسبة وبالجمع المناسب بينها. النباتي الذي يتناول منتجات الحليب لا يواجه مشكلة في الحصول على احتياجاته من البروتين لأنه يتناول مشتقات الحليب والبيض.

• الحديد: تكون نسبة الحديد منخفضة عند بعض النباتيين أكثر منه عند غير النباتيين. يتمّ امتصاص الحديد من المصادر النباتية بنسبة أقل من اللحوم، لذا تزداد حاجة النباتيين إلى الحديد. يتمّ تعزيز نسبة امتصاص الحديد عند تناول الفيتامين C مع الأطعمة الغنية بالحديد.

• الزنك: يظهر أيضاً أن النباتيين يحصلون على نسب منخفضة من الزنك. أطعمة الصويا، البقوليات، المكسرات وبعض الأطعمة المعززة بالزنك هي مصادر جيّدة لهذا المعدن.

• الكالسيوم والفيتامين D: النباتيين الذين يتناولون مشتقات الحليب يحصلون على الكالسيوم كالأشخاص العاديين. لكن حين يتمّ استثناء منتجات الحليب، نلاحظ انخفاضاً في نسب الكالسيوم. يُنصح بتناول حليب الصويا المدعمّ بالكالسيوم والفيتامين D، بالإضافة إلى التعرّض لأشعة الشمس للحصول على احتياجاتهم من الفيتامين D.

• الريبوفلافين أو الفيتامين B2: للنباتيين نسب منخفضة من الريبوفلافين المتوفّر في الأطعمة الشائعة مثل الحليب، اللوز، رقائق الفطور، اللبن، أطعمة الصويا، الموز، البروكولي...


لكــــــــ ودى ـــــــــم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://negrine.montadarabi.com/profile.forum?mode=register&a
bio
ع. ف
ع. ف
avatar

انثى عدد الرسائل : 84
العمر : 36
الموقع : الجزائر
المزاج : 11111111111111111

البلــــــــد :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 17327
تاريخ التسجيل : 25/03/2009

مُساهمةموضوع: الغذاء النباتي   الأحد 9 أغسطس 2009 - 11:42

معلومات قيمة فعلا ،وغاية في الطرح ،تعرفنا عن الغذاء النباتي واهميته ثم انواعه ،فاضراره .
موضوع رائع تعرفنا فيه ان الغذاء يجب ان يكون متوازن .


دمتي لنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.google.com
شبح الملاعب
مشرف
مشرف
avatar

ذكر عدد الرسائل : 1659
العمر : 25
الموقع : نقريـــــــــــــــــــــــــــــن
المزاج : شبح الملاعب

البلــــــــد :
السٌّمعَة : 2
نقاط : 20343
تاريخ التسجيل : 20/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: الغذاء النباتى ؟؟؟   الأحد 9 أغسطس 2009 - 13:07

Arrow Arrow جزاكي الله خيرا عاشقة الأقصى Arrow Arrow

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://negrine.montadarabi.com
PRINCE
ع. ذ
ع. ذ
avatar

ذكر عدد الرسائل : 405
العمر : 27
الموقع : نقرين ولاية تبسة
المزاج : حسن

البلــــــــد :
السٌّمعَة : 4
نقاط : 17210
تاريخ التسجيل : 08/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: الغذاء النباتى ؟؟؟   الإثنين 10 أغسطس 2009 - 16:57























الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://negrine.montadarabi.com
naima
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى عدد الرسائل : 960
العمر : 33
المزاج : هادىء

البلــــــــد :
السٌّمعَة : 3
نقاط : 18503
تاريخ التسجيل : 20/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: الغذاء النباتى ؟؟؟   الخميس 13 أغسطس 2009 - 0:19

//اختي عاشقة الاقصى//
موضوعك عبارة عن نبدة من معارفكي الخاصة ومقتطفات مخيلتك النبلاء
فهي لمحة شاملة لمعظم جوانب النظام الغدائي الصحية ومدى اضرار
احداث خلل فيه حقيقة صحتنا تكمن في احتواء مائدة وجباتنا على اغدية متكاملة متوازنة
دمتي وفية عاشقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.google.com
 
الغذاء النباتى ؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نقرين الحضارة و التاريخ  :: المنتدى العــــــــام :: صحتك بالدنيا-
انتقل الى: